Kepekli Halka, buğday kepeği içeren hamurun halka formunda şekillendirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir kurabiye çeşididir. Buğday kepeği, tahılın dış katmanlarından elde edilen bir bileşen olup ürüne kendine özgü bir doku ve görünüm kazandırır. Halka biçimi, kurabiyenin karakteristik yapısını oluştururken pişirme sonrasında gevrek bir kıvam elde edilmesine katkı sağlar. Çay saatlerinde ve ara öğünlerde tüketilen bu ürün, kepek bazlı unlu mamuller arasında yer alır. Kepekli Halka, geleneksel kurabiye çeşitleri içerisinde değerlendirilen tahıl içerikli fırıncılık ürünlerinden biridir.
Seçenekler Yükleniyor
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.