Esron Kakaolu

Esron kakaolu, kakao içeren kurabiye hamurunun elma püresi ile zenginleştirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir pastacılık ürünüdür. Üründe kullanılan kakao, kurabiyeye karakteristik renk ve aroma kazandırırken, elma püresi iç dolgu veya bağlayıcı bileşen olarak yumuşak bir doku oluşmasına katkı sağlar. Fırıncılık ürünleri arasında yer alan bu kurabiye çeşidi, çay ve kahve eşliğinde tüketilen atıştırmalıklar arasında bulunmaktadır. Kakao ve meyve bileşenlerinin bir arada kullanılması, ürüne dengeli bir tat profili kazandıran temel özelliklerden biridir. Esron kakaolu, meyve içerikli ve kakaolu kurabiye çeşitleri içerisinde değerlendirilen geleneksel unlu mamuller arasında yer almaktadır.