İtalyan kurabiye, buğday unu ve fındık ununun birlikte kullanılmasıyla hazırlanan geleneksel bir kurabiye çeşididir. İçeriğindeki fındık, ürüne karakteristik bir aroma kazandırırken kurabiyenin kendine özgü dokusunun oluşmasına katkı sağlar. Pudra şekeri, bitkisel margarin ve kabartma tozu ile hazırlanan hamur, pişirme sonrasında dağılgan ve ağızda kolay dağılan bir yapı kazanır. Fındık bazlı kurabiyeler, Avrupa pastacılık geleneğinde yaygın olarak üretilen ve kuruyemiş aromasıyla öne çıkan unlu mamuller arasında yer alır. İtalyan kurabiye, çay ve kahve eşliğinde tüketilen fındık içerikli kurabiye çeşitleri içerisinde değerlendirilmektedir.
Seçenekler Yükleniyor















Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.